10.3969/j.issn.1008-9500.2011.11.008
高纯度大豆卵磷脂的提取研究
介绍了从大豆油脚中提取高纯度大豆卵磷脂工艺.实验结果表明,适宜提取工艺条件为:丙酮去油温度为45℃,时间为60 min,以氯化锌为金属沉淀剂,以氧化铝为吸附剂,乙醇浓度为85%,提取温度为常温,提取时间为30 min.最终,得到卵磷脂含量为87%,色泽为淡黄色,水分为1.72%.
油脚、大豆卵磷脂、提取
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TQ645.9+6
2012-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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