正交设计优选葛根超声加热提取工艺

摘要：

目的 正交设计优选皖南野生葛根超声加热提取工艺.方法 以葛根总黄酮和葛根素为考察指标,采用单因素考察和正交试验设计对皖南野生葛根超声加热提取工艺进行优化.结果 在考察因素变化范围内,总黄酮和葛根素均随超声温度增加而增加,随超声时间延长而增加,乙醇浓度为60％时出现极值,在液料比为10∶1处出现极值;正交试验结果表明,四因素对总黄酮和葛根素提取率影响大小顺序为超声温度＞乙醇浓度＞超声时间＞液料比.结论 皖南野生葛根最佳超声加热提取工艺参数为乙醇浓度为60％,超声温度为60℃,超声时间为60 min,液料比为5∶1.

关键词：超声加热提取工艺、葛根、总黄酮、葛根素

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资助基金：安徽理工大学引进人才基金项目11079;安徽理工大学大学生创新创业训练计划项目201610361317

在线出版日期：2019-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：107-110