减肥类保健食品中非法添加的8种化学药物的筛查与测定

摘要：

目的：建立高效液相色谱-二极管阵列检测器法（HPLC-DAD）结合电喷雾飞行时间质谱法（ESI-Q-TOF/MS）筛查、测定减肥类保健食品中非法添加的酚酞、芬氟拉明、麻黄碱、咖啡因、呋塞米、西布曲明及其两种衍生物。方法：采用 C18色谱柱，以0.02 mol/L乙酸铵溶液（0.1%乙酸）-甲醇为流动相，梯度洗脱。对HPLC-DAD检测结果呈阳性的样品进行ESI-Q-TOF一级扫描及二级碎片离子比对进行确证。结果：方法学验证结果显示HPLC-DAD法8种待测物在0.01～1.0 mg/mL范围内线性关系良好，回收率为90.41%～105.97%，RSD小于7.0%。检出限为0.10～1.68μg/mL，定量限为0.34～5.59μg/mL。结论：本实验建立的方法灵敏、可靠，可用于减肥类保健食品中这8种非法添加成分的定性、定量分析。

关键词：高效液相色谱-二极管阵列检测器法、电喷雾飞行时间质谱法、减肥类保健食品、非法添加成分

分类号：TS2;TL8

在线出版日期：2015-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：22-27,56