灵芝孢子粉中多糖的制备工艺研究

摘要：

目的：针对灵芝孢子粉多糖的制备工艺进行研究。方法：以多糖转移率为指标，比较布袋包煎和搅拌提取两种工艺；采用单因素法，考察搅拌提取中料液比和提取次数对多糖提取的影响；根据滤液的性状，比较静置取上清液、离心、布袋滤过和板框滤过等多种滤过方法，优化滤过工艺。结果：灵芝孢子粉多糖的最佳制备工艺条件为：按料液比1∶30加水至提取罐中，煮至100℃，投料，保温搅拌提取2 min ，静置24 min ，取上清液，离心，滤液先通过（5μm 滤袋），再板框滤过，滤液浓缩至相对密度为1.10（60℃），醇沉，取沉淀减压干燥，干膏得率为3.26%，多糖含量为25.1%，多糖转移率97%。结论：该工艺可行有效，具有实际生产意义。

关键词：灵芝孢子粉、多糖、制备工艺

分类号：R284;S646.9;Q539

在线出版日期：2014-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：16-19