石榴皮总黄酮的微波提取工艺及含量测定研究

摘要：

目的：研究石榴皮中总黄酮的微波提取最佳工艺条件并测定其含量。方法：采用微波提取法提取石榴皮中总黄酮，通过单因素试验，考察了微波功率、乙醇体积分数、料液比、微波提取时间4个因素对总黄酮提取的影响，通过正交试验进一步优化提取工艺，运用硝酸铝显色法测定总黄酮含量。结果：微波提取法提取石榴皮中总黄酮的最佳工艺为乙醇体积分数60%，料液比为1∶25，微波提取时间为120 s；微波功率对总黄酮提取无显著影响，其余3个因素对总黄酮提取的影响依次为乙醇体积分数＞料液比＞微波提取时间；总黄酮平均含量为6.70%。结论：采用微波提取法提取石榴皮中的总黄酮，具有快速、高效、节能、不破坏有效成分等特点，具有良好的应用前景。

关键词：石榴皮、总黄酮、微波提取、正交试验、含量测定

分类号：TS2;S5

资助基金：河北省科技攻关计划项目05276459

在线出版日期：2013-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：19-23