漫话农作物(二)——青稞、高粱、谷子、黍稷、荞麦、燕麦

摘要：

1青稞
雪域高原自相宜,
青稞美酒醉卧席.
酥油糌粑甘食味,
藏族同胞心似饴.
1.1青稞的起源与分布 青稞(英文名:hullessbarley;学名:Hordeum vulgare Linn.var.nudum Hook.f.)是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦,是大麦的一种特殊类型,因其内外颖与颖果分离,籽粒裸露,故称裸大麦.据科学考证,青藏高原是世界上最早种植青稞的地区,约有3500年的历史.青稞主要生长在海拔为4000～5000m的高原地区,是藏族人民的主要食物和酿造青稞酒的主要原料,几千年来在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化.青稞其实是青藏高原人民给青性裸大麦起的名字,由于其适应性广、抗逆性强、产量稳定,种植区逐步扩展到全国各地.现今主要分布在西藏、青海、四川省甘孜和阿坝藏族自治州、甘肃省甘南藏族自治州以及云南、贵州的部分地区.

机标关键词：农作物

分类号：S127;S435;S311

在线出版日期：2021-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：121-128