长江中下游鲜食玉米推广种植与加工保鲜技术

摘要：

鲜食玉米是指以收获青嫩玉米果穗作为水果食用或经烹饪、蒸煮食用的一类玉米。鲜食玉米具有独特的口感、丰富的营养及一定的防病保健效果，特别是营养丰富的甜、糯玉米越来越深受消费者欢迎。

机标关键词：长江中下游、鲜食玉米、推广种植、加工、营养丰富、保健效果、消费者、糯玉米、嫩玉米、类玉米、蒸煮、水果、烹饪、口感、果穗、防病

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2013-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-50,51