不同垄作沟灌模式对啤酒大麦产量和品质的影响

摘要：

不同垄作栽培模式对啤酒大麦生育期无明显影响；垄作栽培垄沟加行(B)使植株的分蘖、穗粒数、经济系数降低,但产量有所增长.垄作栽培垄沟覆草(C)明显促进啤酒大麦株高、穗长生长,相对正常垄作(A)单株穗、经济系数、产量有所增长；原麦品质:千粒重变化趋势为处理C＞处理A＞处理B,蛋白质含量处理C＞处理A,垄作栽培垄沟加行显著降低啤酒大麦筛选率；麦芽品质:垄作栽培垄沟覆草模式显著提高啤酒大麦麦芽子粒蛋白质含量,不同垄作栽培模式对大麦麦芽细粉浸出物、糖化力无显著性影响,对啤酒大麦麦芽细粉浸出物、β-葡聚糖、α-氨基氮、α-淀粉酶、糖化力、可溶性氮影响趋势不一致,品种之间存在差异.

关键词：垄作、啤酒大麦、产量、品质

分类号：S51;S63

资助基金：国家大麦青稞产业技术体系CARS-05;甘肃省农科院农业科技创新专项2012GAAS15-3

在线出版日期：2013-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：69-71