千阳桃花米种质资源的保护与开发

摘要：

在中国大米家族中．就色泽而言．以白米为主要成员，其次还有黑米、紫米、麻米等名贵地方珍稀品种。宝鸡作为炎帝故里．曾经孕育了灿烂的中华农耕文明。在宝鸡市的千阳县千河两岸曾经特产一种珍稀的稻米．因碾出的米粒外有一层红衣．面似桃花．做的稀饭汤成桃红色，煮成的米饭两头涨开，中间不断腰，好似桃花，故称“桃花米”。因出产于千阳．称作“千阳桃花米”。

关键词：保护与开发、桃花、种质资源、珍稀品种、农耕文明、宝鸡市、桃红色、千阳县

分类号：S685.99(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44