青岛市鲜食甘薯品种比较试验

摘要：

@@ 甘薯曾以高产、抗逆性强成为重要的粮饲兼用作物,随着生产水平的提高,甘薯逐渐淡出粮食市场[1,2].甘薯除含糖、蛋白质、脂肪与铁、钙、磷等,还富含胡萝卜素、维生素B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等,并且含有丰富的大米、面粉所缺乏的赖氨酸,在保健方面有着不可比似的优势.

机标关键词：青岛市、鲜食甘薯、粮饲兼用作物、逐渐淡出、生产水平、粮食市场、抗逆性强、胡萝卜素、亚油酸、维生素、尼克酸、赖氨酸、蛋白质、脂肪、优势、提高、面粉、高产、大米、保健

分类号：S5 ;S51

在线出版日期：2008-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：47-48