10.3969/j.issn.1671-895X.2004.11.021
钙果微体快繁技术研究
@@ 钙果 (Carasusenrmilis Bge),又名欧李,为蔷薇科樱桃属欧李树种的名果.被称为天然的补钙水果,还被誉为东方珍珠.钙果中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和 17种氨基酸. 100g鲜果含各种氨基酸达 338.3~ 451.7mg,能被人体吸收的钙 360mg、铁 58mg、蛋白质 1.5g. VC、 VB、 VE的总量以及钾、磷、锌等均高于常见果树的果实,而且果实酸甜可口,具有香味.果实肉厚,可食率达 94%.根、仁可入药,中药称其为郁李仁.
钙果、果实、蛋白质、氨基酸、人体吸收、欧李、郁李仁、维生素、蔷薇科、矿物质、可食率、总量、中药、珍珠、樱桃、香味、鲜果、水果、树种、果树
S6(园艺)
2004-12-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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