黑色食品资源营养特点及黑粒营养小麦的发展

摘要：

@@ 小麦是我国的第二大粮食作物,年种植面积和总产约为粮食作物的四分之一.黑粒小麦作为小麦中的一族,在近些年黑色食品迅速发展的潮流中,其食品生产加工得到了长足的进步,从而带动了我省以加工黑小麦为主系列的黑色食品开发企业的成长,培育壮大了以河南桃李食品公司、河南田氏食品公司等一批中小食品加工企业,形成了河南省黑小麦加工企业的优势,从而突出了河南省优质专用小麦深加工的特色.

机标关键词：食品资源、营养特点、黑粒小麦、黑小麦、食品加工企业、粮食作物、黑色食品、河南省、小麦深加工、企业的优势、企业的成长、年种植面积、优质专用、小麦加工、食品开发、生产加工、特色、桃李、潮流

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11