蔬菜贮保方法

摘要：

@@ 人们都知道蔬菜本身是有生命的,况且含有大量的水分,因此从产出到消费或者进行贮运以至加工,都会受到种种气候因素和环境条件的制约.所以必须搞好贮藏工作,确保鲜度好、品质优,促使产销两地都能供应鲜嫩质佳的产品.当今世界贮保方式甚多,现简要介绍以下贮藏保鲜技术方法.

机标关键词：蔬菜、贮藏保鲜、气候因素、技术方法、环境条件、贮运、制约、消费、鲜度、水分、生命、品质、加工、产品

分类号：S63(蔬菜园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21