食品中的重金属检测技术及其发展探讨

摘要：

重金属指的是像汞、银等密度大于4.5 g/cm3的金属,重金属由于其各种金属性质不但无法被人体吸收并且如果食品中含有重金属还会对人体健康带来巨大的伤害.随着人们生活质量的不断提高和科技水平的逐渐进步,人们对于自己日常生活中的饮食健康变得前所未有的重视且对于食品安全问题和食品的质量问题也越来越受到人们的关注.

关键词：重金属、检测技术、食品安全

在线出版日期：2020-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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