新鲜水果摄入可能降低食管癌长期死亡风险

摘要：

目的：探究新鲜水果摄入是否可以降低食管癌的长期死亡风险。方法：1985年3月选取林县年龄为40～69岁受试者29479例，开展基线人口特征、生活习惯、疾病史和回顾性膳食调查，随后对该人群进行随访至2015年12月约31.79年。以食管癌的死亡病例为研究终点，利用Cox等比例风险模型估计基线新鲜水果摄入对食管癌死亡风险的长期影响。结果：31.09%的受试人群基线调查报告每周摄入新鲜水果1次以上。与不食用新鲜水果的人群相比，每周摄入新鲜水果1次以上食管癌的长期死亡风险降低7%，这种现象在男性（11%）和吸烟人群（13%）中尤为明显。结论：新鲜水果的摄入可能降低食管癌的长期死亡风险，其详细的病因学机制仍需进一步研究。

关键词：食管癌、新鲜水果摄入、前瞻性队列研究

所属期刊栏目：43

分类号：R15;X78

在线出版日期：2016-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：808-813