六招挑选优质花生油

摘要：

目前市场上花生油品牌众多,质量参差不齐,消费者要如何挑选优质的花生油呢?以下有”六招”可以参考.观其”原色”优质的花生油色泽呈金黄红色,主要是由于采用物理压榨工艺来制油,生产过程完全靠物理压力将油脂从油料中分离出来,不经过化学浸出,从而保留了花生的天然原色.闻其”原香”纯正花生油打开瓶盖即可闻到醇正浓郁的花生原香,这一特点同样取决于压榨工艺,通过纯物理压榨工艺生产的花生油,能够将原料的天然原香保留在油品中,而化学浸出工艺则破坏了油脂的活性营养和香味.

机标关键词：选优、纯正花生油、压榨工艺、化学浸出、物理、油脂、油品、生产过程、浸出工艺、工艺生产、消费者、黄红色、质量、制油、原料、油料、营养、压力、香味、市场

分类号：S57;TP2

在线出版日期：2013-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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