10.3969/j.issn.1008-1607.2012.10.045
水果罐头购买须知
水果罐头是以新鲜水果为主要原料,经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序,达到商业无菌,从而延长食品保质期的一种保鲜食品。按加工方法不同,水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头,主要代表产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。消费者在购买和食用水果罐头时,应注意以下几点:
水果罐头、新鲜水果、加工处理、加热杀菌、商业无菌、加工方法、保质期、糖水
TS295.6(食品工业)
2012-12-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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