10.3969/j.issn.1008-1607.2010.12.037
味精选购小窍门
@@ 味精的主要成分为谷氨酸钠,它能增加食品的鲜味.味精质量的高低由其所含谷氨酸钠的多少来决定,谷氨酸钠含量越高,其鲜味越大.按国家标准规定,谷氨酸钠的含量有99%和80%两种.以下有几个选购技巧,可以帮助您买到既合心意又有质量保证的味精.
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2011-05-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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