用HPLC检测奶粉中三聚氰胺的体会

摘要：

@@ 湖北省仙桃市产品质量监督检验所在奶粉的三聚氰胺检测过程中经历了三个阶段.从2008年9月三聚氰胺事情开始的第一阶段,我所作为基层质检所还只能按照<乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定>(GB/T 21704-2008)对辖区内的乳制品生产企业进行监控,本来正规严格的乳与乳制品营养测定应该是检测待检样品中的真实蛋白质含量,这在发达国家就是测定所谓的纯蛋白(或称真蛋白),且被中国采用为食品工业的日常标准检测方法.

机标关键词：HPLC检测、奶粉、三聚氰胺、乳与乳制品、质量监督检验、含量的测定、标准检测方法、蛋白质含量、营养测定、食品工业、生产企业、检测过程、非蛋白氮、发达国家、质检所、真蛋白、仙桃市、湖北省、纯蛋白、中国

分类号：TS2;R54

在线出版日期：2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：66-67