如何既保证食品安全又有利于企业发展

摘要：

@@ 案情回顾《中国质量技术监督》2009年第4期”抛砖引玉”栏目刊登的《这样的获证食品企业应当如何监管》介绍了一起案例:某市质监局在对辖区内一家刚刚建成、获证不久的馒头生产企业进行定期巡查时,发现该厂的出厂检验项目仅有比容,PH和感官质量3项,未见微生物出厂检验项目.巡查人员根据《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第九十四条的规定,当场要求企业整改,严格按照发证时接受的《糕点生产许可证审查细则》的要求,完善出厂检验项目,增加菌落总数、大肠杆菌、水分(或干燥失重)3项检验指标.

机标关键词：食品安全、检验项目、食品企业、质量技术监督、食品生产加工、出厂、安全监督管理、生产许可证、实施细则、生产企业、审查细则、企业质量、菌落总数、检验指标、感官质量、干燥失重、大肠杆菌、微生物、中国、辖区

分类号：U46;TP3

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25