10.3969/j.issn.1008-1607.2006.09.034
鉴别香油的几种简单方法
@@ 香油又叫芝麻油,分为机榨香油和小磨香油两种.机榨香油色浅而香淡,小磨香油呈红铜色,清澈透明,香味扑鼻.芝麻经蒸炒后榨出的油香味浓郁,未经蒸炒榨出的油香味较淡.
鉴别、小磨香油、机榨香油、香味、芝麻油、油色、铜色
TS2;TQ6
2006-12-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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