10.3969/j.issn.1008-1607.2006.01.027
鸡精和味精的区别
@@ 鸡精和味精是有区别的,用于烹饪中的作用也不一样.鸡精是复合调味品的一种,基本成分是味精(含量40%左右),加助鲜剂、盐、糖、鸡肉松、香辛料、鸡味香精等复配加工而成.
鸡精、复合调味品、味精、基本成分、鸡味香精、助鲜剂、香辛料、鸡肉松、烹饪、加工、含量、复配
TS2;R15
2006-07-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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鸡精、复合调味品、味精、基本成分、鸡味香精、助鲜剂、香辛料、鸡肉松、烹饪、加工、含量、复配
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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