奶粉造假出现新动向

摘要：

@@ 奶粉不仅饮用方便,易于储存,更是哺乳期儿童不可缺少的营养食品,故其质量状况一直深受许多消费者的关注.国家质检总局2004年一季度公布的奶粉产品质量抽查结果表明,目前市场上各类奶粉产品的质量状况难以令人满意.在公布的抽检奶粉产品中,大型乳制品企业的产品合格率不到80%,中小型企业的产品合格率仅在40%左右.数据显示,奶粉产品的主要质量问题有两个:一是微量元素指标不符合标准规定;再就是脂肪和蛋白质含量过低.那么,奶粉产品的质量状况为什么如此不尽人意呢?笔者认为,这除了跟一些企业生产工艺完善与否、质量控制程度等因素密切相关外,假劣产品对市场的冲击也是一个不容忽视的因素.

机标关键词：奶粉、产品合格率、质量状况、蛋白质含量、质量问题、制品企业、营养食品、微量元素、市场、企业生产、控制程度、工艺完善、抽查结果、产品质量、型企业、消费者、哺乳期、质检、指标、脂肪

分类号：F27;TU5

在线出版日期：2006-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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