GS1标准助力生鲜产品可追溯

摘要：

食品安全一直是社会普遍关注的话题.随着人民消费多样性的提高,人们对水果、蔬菜,肉类、海鲜等需求量越来越大,能够买到新鲜、安全的生鲜产品成为人们最基本的生活需求.
生鲜产品具有保质期短、保鲜要求严格、易腐、易烂的特点,基于此,一方面,要求生鲜产品从生产、销售到消费者整个过程严格控制温湿度,以保证其流通过程必要的物理环境;另一方面,需要通过应用编码标识技术,实现生鲜产品全程可追溯,以保证生鲜产品质量安全.

机标关键词：生鲜产品、可追溯

分类号：F724.6;F274;F326.6

在线出版日期：2022-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：60-62