基于GS1的婴幼儿奶粉供应链召回解决方案

摘要：

食品是物质文明的重要组成部分,其中决定婴儿身体健康的奶粉质量更是关注的焦点,对于奶粉质量安全,大多数奶粉生产企业都能严格规范,但仍不能完全避免问题奶粉的流出.目前食品安全监管方式可谓种类繁多,召回制度作为供应链中的最后一道保障受到各国的普遍重视.
婴幼儿奶粉产品对于原材料供应、物流运输、加工包装、订单配送等环节都有严格要求.根据奶粉供应链流程,设计出一套完整的GS1系统,全过程涉及的编码包括物流单元的标识(SSCC))、全球贸易项目代码(GTIN)、全球位置码(GLN)等.本方案对婴幼儿奶粉生产环节仓库储存、运输过程规范、加工包装等全过程进行编码.

在线出版日期：2019-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

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