进口热损大豆生产成本分析

摘要：

进口巴西大豆常会出现不同程度的热损,为明确热损大豆在生产加工时所增加的成本和带来的多项问题,对热损大豆加工大豆脱胶油和精炼大豆油的成本进行分析.结果发现,热损大豆生产大豆脱胶油的成本比正常大豆增加6.2元/t,精炼成本增加14.33元/t.热损大豆加工制备精炼大豆油,油脂得率下降,所得油脂品质和豆粕品质下降,皂脚和脱臭馏出物等副产品产量增加.可通过将热损大豆和正常大豆按一定比例混合,或保障所购大豆在运输和加工过程中的环境条件以保证大豆品质,还可在采购、海运、保险合同中签订相关条款,以降低热损大豆对企业造成的损失.

关键词：热损大豆、巴西大豆、成本差异、贬值程度

所属期刊栏目：48

分类号：TS222+.1;F045.33(食品工业)

在线出版日期：2023-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：146-148