一株产耐有机溶剂脂肪酶伯克霍尔德氏菌的分子鉴定及酶学性质分析

摘要：

为筛选具有潜在应用价值的产脂肪酶菌株,采用三丁酸甘油酯固体培养基从黄山松树林土壤中筛选产脂肪酶菌株,利用16S rDNA测序对筛选的菌株进行鉴定,并对其产脂肪酶酶活力参数以及酶学性质进行分析.结果表明:筛选的产脂肪酶菌株HSU-7为伯克霍尔德氏菌(Burkholderia sp.HSU-7);菌株HSU-7所产脂肪酶的最适反应温度为45℃,最适pH为5,为一种耐酸性的中温脂肪酶;菌株HSU-7发酵5 d,所产脂肪酶酶活力最大,为72.22 U/mL.同时,K+、Ca2+和Mg2+对菌株HSU-7所产脂肪酶酶活力具有显著的促进作用,而Ni2+、Cu2+、Fe3+和Zn2+具有一定的抑制作用,该脂肪酶可耐受有机溶剂甲醇、乙醇、异丙醇和二甲基亚砜,但Triton X-100可显著抑制其酶活力;此外,该脂肪酶能耐受65℃的高温.综上,菌株HSU-7可高产脂肪酶,且该脂肪酶有较强的热稳定性,可耐受多种有机溶剂,具有很好的工业应用价值.

关键词：菌株、脂肪酶、分子鉴定、酶活力、耐热性、耐有机溶剂、耐酸性

所属期刊栏目：48

分类号：TQ925+.6;Q939.11+2(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金;家蚕基因组生物学国家重点实验室开放课题;安徽省自然科学基金;安徽省优秀拔尖人才项目;大学生创新创业训练项目;大学生创新创业训练项目;大学生创新创业训练项目

在线出版日期：2023-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：90-95