SPME-GC-MS测定'凤丹'牡丹籽油挥发物组成时固相微萃取条件的响应面优化

摘要：

为'凤丹'牡丹籽油风味研究提供参考,采用固相微萃取技术结合气相色谱-质谱法(SPME-GC-MS)测定'凤丹'牡丹籽油挥发物组成.在单因素试验基础上,根据Box-Behnken试验设计原理,以'凤丹'牡丹籽油挥发物总峰面积为响应值,以样品量、平衡时间、萃取时间、萃取温度为因素进行响应面试验,对'凤丹'牡丹籽油挥发物的固相微萃取条件进行优化,然后采用SPME-GC-MS测定'凤丹'牡丹籽油的挥发物组成及相对含量.结果表明:固相微萃取'凤丹'牡丹籽油挥发物的最佳条件为样品量4.0 g(15 mL样品瓶),平衡时间40 min,萃取时间20 min,萃取温度80℃;在最佳条件下结合GC-MS分析测得'凤丹'牡丹籽油中共有22种挥发物,其中烯烃类、酯类、醛类、醇类、杂环类、芳烃类和酚类的相对含量分别为33.34％、21.12％、20.76％、19.05％、3.48％、1.67％、0.61％.综上,该响应面法优化的固相微萃取条件适合快速测定'凤丹'牡丹籽油挥发物,烯烃类、酯类、醛类和醇类是'凤丹'牡丹籽油中的重要挥发物.

关键词：’凤丹’牡丹籽油、挥发物、固相微萃取、响应面优化、气相色谱-质谱法

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分类号：TQ645.1;TS225.1

资助基金：湖南省教育厅重点研究项目;湖南农业大学优势特色重点学科开放基金项目;湖南省中亚热带花木繁育与利用工程技术中心建设项目

在线出版日期：2023-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：57-62