《食品工艺学》"金课"建设及其在粮油专业人才培养中的实践

摘要：

粮油是重要的基础民生行业,随着我国农业现代化建设、工业化建设、城镇化建设的不断发展和人们对美食生活的追求日益多元,以及对食品安全的不断关注,使得粮油产业拥有巨大的发展潜力,对兼有"工程"和"科学"能力的复合型人才的需求不断增加.

机标关键词：专业人才培养、食品工艺学、粮油专业

所属期刊栏目：47

分类号：TS201.1;G710;G642.0

资助基金：十四五首批高校国际化人才培养品牌专业建设项目;江南大学教改项目

在线出版日期：2022-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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