婴幼儿食品安全的重要性及管理研究——评《0～6岁婴幼儿食品安全指南》

摘要：

食品与人们的生命体征密切相关,婴幼儿作为人类生命的初始阶段,需要从食品中获得日常所需营养.同时,婴幼儿的各项身体器官都处于初步发育阶段,其无论是消化系统还是对有害物质的抵抗能力都远远低于成年人.因此,婴幼儿的食品安全问题应当被特别关注.《0～6岁婴幼儿食品安全指南》一书详细讲解了婴幼儿在不同年龄阶段的不同饮食特点,并在专业婴幼儿营养师指导下推荐了适合不同年龄段婴幼儿食用的不同食材,同时论述了婴幼儿食品安全的重要性,为探究婴幼儿食品安全重要性与管理提供了基本指导.

所属期刊栏目：47

在线出版日期：2022-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：后插2