大豆卵磷脂中二亚油酰磷脂酰胆碱的分离纯化

摘要：

以大豆粉末磷脂为原料,采用95％乙醇溶液提纯得到卵磷脂,再采用反相制备色谱系统分离纯化得到二亚油酰磷脂酰胆碱(DLPC).探讨了洗脱剂种类、洗脱流速、上样量对分离纯化DLPC的影响.结果表明:以甲醇溶液作为洗脱剂进行洗脱时,在甲醇体积分数95％、洗脱流速28 mL/min、上样量0.5 g(以40 g C18柱填充材料为基准)时,DLPC纯度可达91.2％,得率为21.5％;以乙醇溶液作为洗脱剂进行洗脱时,在乙醇体积分数80％、洗脱流速28 mL/min、上样量0.75 g(以40 g C18柱填充材料为基准)时,DLPC纯度可达92.6％,得率为20.1％.从DLPC的纯度考虑,以乙醇溶液作为洗脱剂优于甲醇溶液.

关键词：大豆粉末磷脂、二亚油酰磷脂酰胆碱、反相柱色谱、纯化

所属期刊栏目：47

分类号：TS225.1;TS221(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金31371783

在线出版日期：2022-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：132-136