油茶枯饼提取物主要生物活性成分及其对镉致大鼠学习记忆损伤的影响

摘要：

研究油茶枯饼提取物的主要生物活性成分及其对镉致氧化应激和学习记忆损伤的保护作用.采用UPLC MS/MS分析油茶枯饼提取物的主要生物活性成分.将9周龄SD大鼠随机分为对照组(0.9％NaCl溶液灌胃+0.9％NaCl溶液腹腔注射)、染毒组(0.9％NaCl溶液灌胃+0.1％CdCl2溶液腹腔注射)、干预组(1％油茶枯饼提取物溶液灌胃+0.1％CdCl2溶液腹腔注射),按每天灌胃,3d腹腔注射停1 d方式连续饲养31 d后,进行水迷宫试验,评估各组大鼠的学习记忆功能,计算脏器系数,并检测大鼠血清、肾脏、肝脏和大脑中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量.结果表明:油茶枯饼提取物主要含15种生物活性成分;与对照组相比,染毒组大鼠的肾脏和肝脏的脏器系数极显著增加(P＜0.001),血清GSH-Px活性极显著降低(P＜0.001),肝脏SOD活性显著降低(P＜0.05),大鼠寻找平台的潜伏期显著延长(P＜0.05);使用油茶枯饼提取物干预后,这些指标均得到一定程度的恢复.因此,油茶枯饼提取物可以在一定程度上抑制镉诱导的氧化应激和认知功能障碍.

关键词：镉、油茶枯饼提取物、氧化应激、学习记忆

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分类号：TS229;TS201.4(食品工业)

资助基金：江西省教育厅科学技术研究项目;江西省教育厅科学技术研究项目;赣南医学院科研课题;赣南医学院科研课题

在线出版日期：2022-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：65-70