食用油中黄曲霉毒素B1快速检测试剂盒的质量评价

摘要：

依据食药监办科[2017]43号《食品快速检测方法评价技术规范》和KJ201708《食用油中黄曲霉毒素B1的快速检测胶体金免疫层析法》制定评价方案,对目前福建省内应用较广的4种食用油中黄曲霉毒素B1快速检测胶体金试剂盒产品进行质量评价.结果 表明:4个品牌产品中,只有2个品牌产品符合要求,不同品牌产品的黄曲霉毒素B1检测效果存在差异.为确保食用油中黄曲霉毒素B1的快检监管效果,结合试剂盒评价结果和市场调研情况,建议快检试剂盒产品须经质量评价合格再投入使用,并不定期对产品进行跟踪评价.

关键词：黄曲霉毒素B1;胶体金免疫层析;食用油;质量评价;食品安全快速检测

所属期刊栏目：47

分类号：TS227;TQ646(食品工业)

资助基金：厦门市市场监督管理局科技项目XMSJ202009

在线出版日期：2022-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：91-95