微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定食用植物油中痕量铅的不确定度评定

摘要：

研究了微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定食用植物油中痕量铅的不确定度来源,并对其不确定度分量进行了定量评定,确定了相对标准不确定度和扩展不确定度.结果 表明:微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定食用植物油中痕量铅的不确定度主要来源为计量器具校准、标准曲线拟合、实验人员读数和仪器测定重复性,其相对标准不确定度分别为0.048、0.022、0.016和0.013.当称样量为0.5001 g时,铅含量为0.024 mg/kg,k=2(95％置信度),扩展不确定度为0.003 mg/kg,测量结果可表示为(0.024±0.003) mg/kg.

关键词：食用植物油;痕量铅;微波消解;不确定度评定;石墨炉原子吸收光谱法

所属期刊栏目：46

分类号：TS225.1;TQ646(食品工业)

在线出版日期：2022-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：136-140