新疆高频进口植物油中塑化剂含量及摄入风险评估

摘要：

为了掌握新疆高频进口植物油的邻苯二甲酸酯类塑化剂(PAEs)含量及摄入风险水平,测定了新疆口岸进口的6个品种108份植物油样品中的18种PAEs含量,并对植物油中PAEs急性和慢性膳食摄入风险进行评估.结果 表明,108份植物油中共检出2种PAEs,分别为邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP),检出率为81.5％,超出最大残留量的比例为20.4％,其中88份样品检出DBP,含量范围为0.15 ～ 2.09 mg/kg,检出中位值为0.24 mg/kg,26份样品检出DEHP,含量范围为0.25 ～ 1.95 mg/kg,检出中位值为0.84 mg/kg.红花籽油和葵花籽油较易受DBP和DEHP污染.检出DBP、DEHP的急性膳食摄入风险熵分别为33.40％、15.55％,DBP的慢性膳食摄入风险熵为2.10％,均低于100％,表明进口植物油中PAEs摄入产生的风险是可接受的.该研究有助于从源头有效防控进口植物油质量安全风险,为监管部门精准布控提供技术数据.

关键词：进口植物油;塑化剂;摄入风险

所属期刊栏目：46

分类号：TS225.1;TS201.6(食品工业)

资助基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金;海关总署科研项目

在线出版日期：2022-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：79-83