液液萃取-UPLC快速测定初榨橄榄油中叶绿素铜钠的含量

摘要：

建立了液液萃取-超高效液相色谱(UPLC)快速测定初榨橄榄油中叶绿素铜钠含量的方法.初榨橄榄油样品经80％的乙醇溶液提取后,在UPLC条件为采用SVEA C18色谱柱(50 mm×1.0 mm,1.7 μm),柱温30℃,乙腈-水(体积比95:5)为流动相,等度洗脱,流速0.3 mL/min,进样量2.0 μL,检测波长405 nm下,可实现初榨橄榄油中叶绿素铜钠的有效分离,整个分析过程仅需6 min.通过方法学考察,该方法的检出限及定量限分别为0.20 mg/L和0.50 mg/L,叶绿素铜钠加标回收率均在84.00％～97.90％之间,方法的重复性、精密度和稳定性较好.所建立的方法可用于初榨橄榄油中叶绿素铜钠含量的快速测定.

关键词：叶绿素铜钠;液液萃取;超高效液相色谱法;初榨橄榄油

所属期刊栏目：46

分类号：TS225.1;TQ646(食品工业)

在线出版日期：2021-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：149-152