温敏性低共熔溶剂双水相萃取分离油用牡丹籽粕多糖

摘要：

采用温敏性低共熔溶剂(DES)双水相萃取分离油用牡丹籽粕多糖,并对其性质进行了研究.以16种DES为提取剂制备油用牡丹籽粕多糖粗提物,优选出DES8(氯化胆碱-乙二醇)作为提取剂,在其含水量50％、固液比1:30、提取温度50℃、提取时间40 min时,多糖得率最高,为96.58 mg/g;采用EOPO/DES双水相体系对多糖提取物进行萃取,当EOPO2500在溶液中终质量分数为55％、萃取温度为45℃时,多糖萃取率最大,为89.56％;将富含多糖的EOPO相进行温度诱导分离,多糖回收率为86.15％.低共熔溶剂制备的多糖相对分子质量主要为67.76 kDa,其由阿拉伯糖、甘露糖和葡萄糖组成,摩尔比为1:2.5:0.78.基于热分离的双水相体系具有环境友好、操作简单、使用方便及组分易回收等优点,可作为多糖萃取分离的有效方法.

关键词：低共熔溶剂、多糖、油用牡丹籽粕、温度诱导双水相

所属期刊栏目：45

分类号：TS229;TQ281(食品工业)

资助基金：甘肃省高校协同创新科技团队支持计划2017C-17

在线出版日期：2020-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：93-99