琼崖海棠籽油的遗传毒性评价

摘要：

通过小鼠骨髓红细胞微核试验、精子畸形试验和Ames试验,对琼崖海棠籽毛油的遗传毒性进行了研究.结果表明:琼崖海棠籽毛油小鼠骨髓红细胞微核试验、精子畸形试验的中(1/4 LD50)、高(1/2 LD50)剂量组均较阴性对照组具有极显著差异(P<0.01),且呈剂量-反应关系,为阳性结果;Ames试验各剂量组均为阴性结果.琼崖海棠籽毛油中所含呫吨酮类、香豆素类、萜类和生物碱等化学物质可能是遗传毒性为阳性的原因.小鼠骨髓红细胞微核试验、精子畸形试验阴性结果剂量明显高于体重50 kg成年人的日推荐油脂摄入量(500～600 mg/kg).因此,在推荐油脂摄入量下,琼崖海棠籽毛油对受试物不具有遗传毒性.

关键词：琼崖海棠籽油、骨髓红细胞微核试验、精子畸形试验、Ames试验、遗传毒性

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分类号：TS225.1;TS201.6(食品工业)

资助基金：海南省创新能力建设计划-省属科研院所技术开发专项KYYS-2018-34

在线出版日期：2020-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：66-70,104