高效液相色谱法同时测定芝麻制品中木脂素及生育酚含量的研究

摘要：

建立了高效液相色谱法同时测定芝麻制品中3种木脂素及生育酚含量的研究方法.以市售芝麻油和黑、白芝麻酱为原料,优化了超声波前处理条件,样品经超声波辅助甲醇萃取后,利用Symmetry C18色谱分离柱,以甲醇-水为流动相进行梯度洗脱.结果 表明:超声波前处理最佳条件为超声波功率320 W、料液比1∶120(芝麻油)、料液比1∶80(芝麻酱)、超声时间20 min;3种木脂素和生育酚平均回收率在88.5％～108.4％之间,精密度在2.4％～4.8％之间,检出限为0.43～0.98mg/kg,定量限为1.33～2.84 mg/kg,木脂素及生育酚类化合物分离效果好.

关键词：芝麻油、芝麻酱、高效液相色谱、木脂素、生育酚

所属期刊栏目：45

分类号：TS207.3;O657.7+2(食品工业)

资助基金：山东省农业重大应用技术创新项目SD2019ZZ024

在线出版日期：2020-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：126-131