10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.01.016
整棉仁轧坯萃取制备高蛋白棉粕的工艺研究
以整棉仁为原料,利用油脂浸出工艺,进行破碎、软化、轧坯和萃取得到高蛋白的棉粕.通过单因素实验考察了整棉仁16目筛透过率、软化时间、正己烷萃取次数和正己烷萃取料液比对棉粕质量的影响.结果 表明:整棉仁破碎至16目筛透过率10%~20%,在90℃条件下软化60 min,进行溶剂的多次萃取,可得到粗蛋白含量为60%-62%的棉粕.
整棉仁、高含量蛋白、棉粕、棉籽加工
45
TS229;TS225.1(食品工业)
2020-04-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
73-75