不同黄秋葵籽粒产量与品质比较

摘要：

以不同来源的6个黄秋葵品种(咔里巴、ACF、红秋葵、杨贵妃、白秋葵、纤指)为研究材料,初步测定了籽粒产量、产量构成因素、含油率、蛋白质含量、脂肪酸含量和氨基酸含量.结果 表明:杨贵妃的籽粒产量最高,纤指的蛋白质含量最高;6个品种籽粒的平均含油率为19.37％,供试品种籽粒中亚油酸含量最高;在黄秋葵籽粒中检测到17种氨基酸,其中谷氨酸含量最高.

关键词：黄秋葵、籽粒、产量、氨基酸、蛋白质、脂肪酸

所属期刊栏目：44

分类号：TS222+.1;TS201.2(食品工业)

资助基金：国家级大学生创新创业训练项目2018109760007,2018109760008;贵州省区域内一流培育建设学科——生态学项目黔教科研发[2017]85号;贵州省科技计划项目黔科合基础[2017] 1004;贵州省教育厅创新群体重大研究项目黔教合KY[2018]027;生态学省级重点学科黔学位合字ZDXK[2013]08;有机蔬菜生态栽培繁育产学研合作基地黔教合KY[2013] 125;贵州省大学生创新训练项目2018520777,2018520778,2018520831,2018520861;贵阳学院新苗培育项目GYU-KJT[2019]-06,GYU-KJT[2019]-07;科技局支持项目GYU-KYZ[2019-2020]PT13-02

在线出版日期：2019-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：137-140