响应面优化撞击喷射流空化-超声波-机械研磨协同提取葡萄籽原花青素工艺研究

摘要：

以衡水当地葡萄籽为研究对象,利用撞击喷射流空化-超声波-机械研磨协同提取葡萄籽中原花青素.对液料比、空化-超声-研磨时间、空化-超声-研磨温度、撞击喷射流空化压力、超声波功率、乙醇体积分数、研磨转速对原花青素得率影响进行了研究.以单因素实验为基础,采用响应面法优化了撞击喷射流空化-超声波-机械研磨协同提取葡萄籽中原花青素的工艺条件.结果 表明:最佳工艺条件为液料比35∶1、超声波功率400 W、研磨转速3 500 r/min、空化-超声-研磨时间37 min、撞击喷射流空化压力0.48 MPa、乙醇体积分数53％、空化-超声-研磨温度56℃,在此条件下原花青素得率为7.11％.

关键词：空化-超声波-机械研磨、原花青素、响应面、葡萄籽

所属期刊栏目：44

分类号：TQ423;TS209

资助基金：2018年河北省高等学校科学研究项目Z2018027;2018年衡水学院校级课题2018LX17

在线出版日期：2019-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：136-141