长足发展的中国稻米油生产与装备制造业

摘要：

米糠是全球重要的油料资源,全球米糠资源多达5 000万t以上.中国是世界上最大的稻米生产国,作为稻米生产的副产物——米糠资源丰富.稻米油中富含维生素E、谷维素和植物甾醇等多种油溶性生理活性物质,是营养价值很高的食用油.充分利用米糠资源榨油,是造福人类的好事.中国从1955年开始生产稻米油,经过不断的开发研究,中国的稻米油生产得到了长足的发展,有望到2020年米糠利用率达到50％以上.中国的油脂机械制造业产品质量高、门类齐全、性能可靠、技术经济指标先进、价格合理,深受国内外用户的赞扬.

所属期刊栏目：44

分类号：TS224;TS221(食品工业)

在线出版日期：2019-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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