HPLC测定亚麻籽油苦味肽的纯化富集前处理研究

摘要：

比较了高效液相色谱(HPLC)定量测定亚麻籽油苦味肽(CLE)的溶剂萃取法和固相萃取法(SPE)纯化富集前处理效果,并对不同规格SPE硅胶小柱填料的前处理效果作了对比.结果 表明,通过溶剂萃取法和固相萃取法前处理的亚麻籽油样品,进行HPLC定量测定时,CLE均可以在液相色谱中得到良好的分离,前处理方法并不影响CLE的出峰时间及峰形.但与溶剂萃取法相比,SPE所提取的环肽样品中甘油三酯及其他杂质显著减少,这有利于保护液相色谱柱、提高柱效.随着SPE硅胶小柱填料量的增加,CLE测定值减小,使用填料规格为0.5g的SPE硅胶小柱可以得到较好的分离及富集效果.SPE硅胶小柱预处理所得物经超高效液相色谱-质谱联用分析证实为CLE.SPE可有效提取富集亚麻籽油所含的CLE,适用于HPLC定量检测CLE的前处理,该方法样品加标回收率为92.62％,组内精密度相对标准偏差为0.62％,组间精密度相对标准偏差为1.79％.

关键词：亚麻籽油、苦味肽、前处理、纯化富集、固相萃取法

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分类号：TS225;TQ646.4(食品工业)

资助基金：“十三五”国家重点研发计划项目2018YFD0401103

在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：119-122