浸出车间蒸脱机结构及关键操作参数控制

摘要：

蒸脱机(DT)是浸出车间最为关键的大型设备之一,蒸脱机蒸汽耗量占整个浸出车间的75％,电耗(含主驱动和DC风机)占整个浸出车间的75％.蒸脱机通常由预脱层、混脱层和直接汽层组成,DT层数和直径根据产量大小确定.在生产过程中,控制好DT的气相温度、料层高度、料层温度和直接汽量尤为重要.气相温度由直接汽量控制,反映DT的蒸汽利用效率;料层高度决定豆粕在DT中的停留时间,停留时间和料层温度影响豆粕的脲酶活性和蛋白溶解度,从而影响豆粕品质.

关键词：蒸脱机、预脱层、混脱层、直接汽层、气相温度

所属期刊栏目：44

分类号：TS223.4;TQ643+.17(食品工业)

在线出版日期：2019-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：144-146