改良QuEChERS法结合UPLC-QTRAP-MS/MS技术测定玉米中的伏马毒素B1、B2

摘要：

改进QuEChERS样品制备方法,为玉米中伏马毒素B1、B2的UPLC-QTRAP-MS/MS检测提供良好的分析结果.该方法包括将样品与酸化的乙腈水溶液混合振荡提取,然后使用MgSO4 、NaC1进行盐析液体分配,通过用MgSO4、PSA、C18、石墨化碳黑和中性氧化铝分散固相萃取净化,C18色谱柱分离,以甲醇-0.1％甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,正模式扫描,采用多反应检测(MRM)-信息依赖采集(IDA)-增强子离子扫描(EPI)模式检测,在线EPI谱库定性分析,外标法定量.结果表明:在10～500 μg/L的质量浓度范围内,2种伏马毒素的线性相关系数均大于0.999,检出限分别为5 μg/kg和3μg/kg;添加低、中、高3个水平,2种伏马毒素的平均回收率在89.11％ ～104.61％之间,相对标准偏差在2.33％ ～9.89％之间.与免疫亲和柱法比较发现,两种方法的回收率和特异性差别不大,但是改良的QuEChERS方法更具有时间和成本效益.

关键词：改良QuEChERS、UPLC-QTRAP-MS/MS、玉米、伏马毒素

所属期刊栏目：44

分类号：TS222;TQ646(食品工业)

资助基金：中波农业科技中心资助项目

在线出版日期：2019-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：97-100