大豆磷脂软胶囊中铅、铬、镉、砷4种微量重金属的检测方法研究

摘要：

为了方便、快速、准确地检测大豆磷脂软胶囊中铅、铬、镉、砷4种微量重金属元素的含量,建立了一种冷冻快速粉碎-微波消解的前处理方式,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)进行测定.试验结果表明:经冷冻快速粉碎后的软胶囊壳颗粒均一;微波消解耗时短、操作简便、耗费试剂少,ICP-MS测定结果显示铅、铬、镉、砷4种重金属的平均回收率在82.6％～92.9％之间.试验结果满意,可为日常工作中测定软胶囊类产品中重金属前处理作参考.

关键词：大豆磷脂软胶囊、冷冻快速粉碎、重金属、微波消解

所属期刊栏目：43

分类号：TS201;R286(食品工业)

在线出版日期：2018-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：145-148