餐饮废油脂亚临界水解反应及其动力学研究

摘要：

对餐饮废油脂在亚临界水中的水解反应及其动力学进行试验研究,探讨了水油体积比、反应温度和反应时间对水解反应的影响.结果表明,在水油体积比3∶1、反应温度250℃、反应时间3h条件下,餐饮废油脂水解为脂肪酸的转化率高达98.3％.根据二级动力学方程对本试验的动力学参数进行计算,得出餐饮废油脂在亚临界水中的反应活化能为35.47 kJ/mol.

关键词：餐饮废油脂、亚临界水、水解、动力学、脂肪酸

所属期刊栏目：43

分类号：TQ645.9;X792

资助基金：河南省科技创新人才计划项目豫科人组[2017]8号

在线出版日期：2018-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-56,85