白木香种子油超临界CO2萃取工艺条件研究及其理化指标分析

摘要：

研究了白木香种子油超临界CO2萃取工艺条件,并对所得种子油进行了脂肪酸组成和理化指标分析.得到的超临界CO2萃取最佳工艺条件为:物料粒度20～ 30目,萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,萃取时间80 min,分离釜Ⅰ压力11 MPa,分离釜Ⅰ温度50℃.在最佳工艺条件下,白木香种子油平均收率为41.2％,与传统石油醚回流提取收率(平均收率41.9％)相近.白木香种子油脂肪酸种类较为丰富,主要组成为油酸、棕榈酸、亚油酸和硬脂酸,其中不饱和脂肪酸含量高于80％.

关键词：白木香种子、白木香种子油、超临界CO2萃取、理化指标

所属期刊栏目：43

分类号：TS224.4;TQ646(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划项目2017YFC1703102

在线出版日期：2018-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7-11