脂肪酸失衡导致健康危机,全球营养专家建议——选用脂肪酸均衡的调和油是便捷途径

摘要：

在“健康中国”成为国策的今天,越来越多的人认识到合理膳食的重要性.其中,食用油作为膳食脂肪酸的重要来源,一直备受营养专家关注.5月11日12日,由新加坡国立大学、新加坡科技研究局及丰益全球研发中心共同主办的“脂肪酸营养与平衡国际研讨会”在新加坡召开.此次会议汇聚了全球权威营养专家,专家们就脂肪酸领域前沿研究成果进行了分享,并探讨了调和油对于脂肪酸平衡摄入的应用实践.

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在线出版日期：2018-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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